純凈水因?yàn)榧儍舾侍鸬目诟谐蔀槎鄶?shù)人選擇的飲用水,人們也認(rèn)為這樣的水質(zhì)不會發(fā)生老化。普通的水靜置的時間愈長,水質(zhì)老化就愈嚴(yán)重,老化了的水,就叫做“老化水”。
由于老化水中大的水分子難以進(jìn)入細(xì)胞壁的小孔,阻礙了細(xì)胞的通透性,造成細(xì)胞內(nèi)部營養(yǎng)不良,廢物積累,生理功能變差。因而,存放時間過長的開水以及反復(fù)煮沸的水不易飲用。
純凈水本身經(jīng)過食品行業(yè)純凈水設(shè)備凈化之后,水中不含有任何物質(zhì),并且密封的純凈水沒有空氣進(jìn)入,水質(zhì)是不會老化的。當(dāng)然,開封的純凈水就另當(dāng)別論了,因?yàn)殚_封后的純凈水會有空氣進(jìn)入,而空氣中含有很多細(xì)菌很病毒,這些細(xì)菌會隨著空氣一起進(jìn)入到純凈水中,在一定程度上也會影響純凈水的口感,所以開封的純凈水一定要盡快喝完。
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